PETIT DE CHOCOLATE

 Hace poco se sumó a mi pequeña biblioteca culinaria un nuevo libro, "Las recetas de la felicidad" de Sandra Mangas (autora del blog www.larecetadelafelicidad.com ). Me lo regalaron por mi cumpleaños y es un libro que me ha encantado, en especial, por el ingenio, creatividad y variedad de recetas tanto dulces como saladas.

 Estrené mi libro con esta receta, celebrando mi cumpleaños en casa con mis amigos, y casi no tengo que fregar ninguna copa! :)


RECETA PETIT DE CHOCOLATE (del libro "Las recetas de la felicidad") 

•     200ml. de nata para montar
•     100g. de azúcar
•     100g. de chocolate negro
•     200g. de queso de untar ( a temperatura ambiente )
•     Una cucharada de cacao puro en polvo

PREPARACIÓN

Calentamos el azúcar con la nata hasta llevarla a hervir y retiramos del fuego. Añadimos el chocolate en pedazos, dejamos reposar unos minutos y removemos hasta que se deshaga. Añadimos el cacao tamizado y el queso y removemos hasta que no queden grumos. 

Repartimos las 12 porciones en vasos y lo ponemos en la nevera hasta que cuaje.