BOLITAS DE COCO

Odio el coco con todas mis fuerzas ... pero creo que a mi familia le gusta tanto o más de lo que yo lo detesto. Así que he decidido probar una receta sencillíssima, pero muy resultona, para sorprenderles, aquí va!

RECETA BOLITAS DE COCO, inspirada en el blog www.entrandoenlacocina.com
(Salen unas 20 unidades)

 

INGREDIENTES

• 180g. de azúcar

• 180g. de coco rallado

• 2 claras y media M

• 4 cucharaditas de extracto de vainilla

PREPARACIÓN

Simplemente, mezclamos todos los ingredientes en un bol y vamos haciendo bolitas del mismo tamaño con las manos. Las colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal, y las horneamos a 180 º con el horno previamente precalentado. Tardan unos 10 minutos, cuando están ligeramente doraditas ya están listas para devorar, o en mi caso, para regalar!

 

Buen provecho!