MONA DE PASCUA DE CHOCOLATE

En Catalunya es tradicion regalar este dulce el último domingo de semana santa. Los padrinos regalan una mona de pascua a sus ahijados, que las familias comen al dia siguiente, el lunes de pascua.

Hay monas de pascua de mantequilla, de yema y de chocolate. Además, de todo tipo de figuras de chocolate que se usan para decorar la mona, o se regalan a parte.

Hoy os enseño mi receta para hacer una mona de pascua de chocolate. Porqué los postres típicos son los mejores :)

PALMERITAS DE HOJALDRE

 

A veces las cosas mas sencillas también tienen su pequeño truco :) 

No siempre hace falta complicarse la vida en la cocina para conseguir un rico dulce. Hoy os quiero mostrar una forma híper-mega-fácil de preparar vosotros mismos unas palmeritas de hojaldre. Y digo sin complicarnos la vida...porque en los supermercados venden unas masas de hojaldre buenísimas que para hacer estas palmeritas nos van estupendamente. Así que dejad la harina...

MAGDALENAS TRADICIONALES

¿Que tal unas magdalenas para desayunar?

 

GALLETAS SAN VALENTÍN

Se acerca San Valentín, la excusa perfecta para regalar (y devorar) deliciosas galletas :) La receta de las galletas es la de siempre, la tenéis aquí.  

Hoy os propongo dos formas para adornar vuestras galletas de San Valentín. La primera, con glasa (receta aquí). 

Podeis personalizarlas con mensajes, o con el nombre de la persona a quien se la queráis regalar :)

CHEESECAKE DE CHOCOLATE

Supongo que ya conocéis el blog www.objetivocupcake.com, de Alma Obregón. Yo ya he probado muchas de sus recetas, como la de la tarta Red Velvet que publiqué en el blog hace unos meses.

Hace unos días, Alma publicó en su blog la receta de este cheesecake, insistiendo muchísimo en que probáramos de hacer ésta receta.

La verdad es que me enamoré del pastel en cuando vi la fotografía... y pocos días después ya lo tenía en mi horno.

Ahora entiendo el "porque" de la insistencia :D ¡DELICIOSO!

ROSAS DE MERENGUE

Hacía tiempo que iba detrás del libro " Boutique de pastelería " de Peggy Porschen y, por fin, me he decidido a incluirlo en mi "pequeña" (que , por cierto , está dejando de ser tan "pequeña" :D ) biblioteca culinaria. Es un libro muy completo, toca muchos ámbitos enseñando recetas un poco más complejas y otras más sencillas. Además, incluye muchísimas imágenes para seguir paso a paso todas las explicaciones.

Decidí estrenarlo con la primera receta del libro, que ella llama "besos de merengue ". Yo probé de hacerlos en forma de rosa, de ahí el cambio de nombre :) 

GALLETAS ADORNOS DE NAVIDAD

Por fin! :D Ya ha llegado la Navidad a casa! :D :D :D Tengo que reconocer que me encanta esta época y que, de alguna manera, soy como una niña pequeña... que desde el día 1 de diciembre ya doy la "lata" para poner el árbol y adornar la casa :P

Pero mi novio me ha tenido la "vena navideña" castigada hasta hoy... "vaaa, espérate hasta el puente", "vaaa, que es muy pronto".

Total. Que para satisfacer a mi espíritu navideño anticipado, decidí hacer algunos adornos para el árbol de galleta. Y me adjudiqué un cortador de galletas en forma de bola de navidad.